Aussitôt acheté aussitôt essayé !
Maintenant faut voir ce qu'elles donnent allumées.
Je vous tiens au courant ! (Edit du 27 février : la suite )
A bientôt
Retour à la maison après un week-end passé à La Ciotat.
Dire qu'il faisait un soleil magnifique ce matin et qu'à la descente du train il y n'avait que du gris. Pas le moindre rayon de soleil.
En attendant, regardez !
Oh un nouveau vase ! Tout en transparence avec une touche de vert.
Oh des nouveaux moules en silicone !
A 3€ j'aurai eu tort de ne pas les prendre.
A bientôt !
Mais ! Qu'est ce qui ce passe ?
C'est bien une Roudoudouce qu'on aperçoit ?
Elle cherche à attire les mâles ou quoi ?! Ou alors elle surveille le quartier au complet !
En tout cas c'est bien le premier chat à aller sur le toit de la maison,
trois étages tout de même !
A bientôt !
Ce qui vas suivre doit absolument rester confidentiel... On pourrais me faire chanter avec ses petits coeurs.
Ça craque, ça croustille et puis c'est bon !
Ingrédients pour cette recette qui n'en est pas une :
Préparation :
Préchauffer le four à 170°C.
Dérouler la pâte feuilletée, napper avec un peu de gelée de coing. Saupoudrer de sucre en poudre.
Découper avec un couteau ou des emportes pièces la pâte et disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner jusqu'à ce que soit caramélisé.
Je ne peux dire que ce soit une véritable recette, mais c'est une petite gourmandise à laquelle je ne puis résister.
A bientôt,
et bon dimanche !
Le soleil se lève...
Une belle journée ensoleillé se prépare-t-elle? On aimerai tous en tout cas !
Il y a quelques jours, je leur ai dis (oui chez nous on parle aux plantes !) qu'ils iraient au compost si il ne se passait rien.
Ce matin je me suis dis, "Aujourd'hui vous passez à la casserôle !". Et puis...
Ô miracle ! Après plus d'un mois de patience une petite racine pousse.
Deux noyaux d'avocats ne font l'honneur de germer ! Ils ont du coup sauvé tout le groupe du peloton d'exécution et m'ont donné un grand sourir de gamine.
La journée fut finalement bien belle sous ce soleil hivernal.
A bientôt !
Aujourd'hui je ressort un classique qui a déjà été approuvé l'hiver dernier.
Des quenelles ! Indispensable pour braver ce vent glacial.
La photo n'est pas top mais le gout y est.
Ingrédients : pour 4 personnes
Dans une casserole, faire bouillir l’eau (250 ml) avec le beurre (50 g) et la pincée de sel.
Quand le mélange bous, verser la farine d'un seul coup comme pour la pâte à choux, bien mélanger pour obtenir une boule de pate. Continuer à cuire, à feu doux, environs 5 mn tout en remuant pour dessécher la pâte.
Retirer du feu et incorporer 1 à 1 les œufs.
Mélanger avec une fourchette pour que l’œuf soit plus facilement absorbé.
Fariner une planche ou un plan de travail.
Prendre avec une cuillère à soupe de la pate, rouler la pate sur la planche pour lui donner la forme d’une quenelle. Poser sur une assiette légèrement fariné pour éviter que les quenelles collent.
Pour avoir des quenelles de même grosseur, prendre toujours la même quantité de pate au début.
Faire bouillir de l’eau ou du bouillon.
Pocher les quenelles, quand elles remontent à la surface les sortir de l’eau avec une écumoire. Les disposer dans un plat à gratin et recouvrir d’une sauce béchamel et de champignons ou d’une sauce tomate chaude, ajouter du gruyère râpé.
Cuire dans un four chaud (environs 170°C) jusqu’à ce que les quenelles soient bien gonflées et dorées (une petite heure).
On peut les mettre directement dans la sauce tomate chaude et les cuire dedans. Ne pas les laisser trop longtemps dans la sauce sinon elles éclatent.
Pocher : cuire dans de l’eau bouillante.
Bon appétit !
A bientôt!
Je vous propose un dessert parmi les plus simple à faire. Pas de prise de tête prévue pour ses tartelettes. Et c'est pas négligeable !
Ingrédients :
Préchauffer votre four à 150°C.
Déroulez la pâte et découper 6 disques de 10cm chacun. Pour cela vous pouvez utiliser un emporte pièce ou un petit bol retourné .
Faire fondre le beurre.
Pelez les pommes ou les poires, les coupez en deux et enlevez les trognons.
Coupez chaque moitié de fruit en fines tranches, attention : ne coupez pas jusqu'en haut les tranches. Il faut qu'elles restent solidaires. Je suis d'accord avec ce que vous vous dites, je ne suis pas très claire ! Regardez la photo vous comprendrez surement.
Mettez une moitié de fruit sur chaque disque. Ecartez les tranches.
Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez de beurre fondu et saupoudrer de sucre vanillé.
Enfourner jusqu'à ce que les tartelettes soient toutes dorées.
Bon appétit !
Autrement j'ai passé un week-end bien sympathique ! Riche de rencontres.
Le retour à la vraie vie lundi matin vas être dur.
A bientôt !
Pour animer ses soirées entre amis, mon Doudou aime bien préparer des vodkas aux bonbons.
Le gala approchant, cette après-midi fut consacrée à la confection de vodka .
Pour des bouteilles de 75 cl :
Remplir la bouteille et ajouter les bonbons coupés en deux.
Agiter souvent les premiers temps pour séparer les bonbons qui pourront être collés ensemble.
Au bout d'une petite semaine, il n'y aura plus de bonbons visibles. Juste le goût et le sucre.
Vous pouvez essayer avec d'autre bonbons comme des arlequins. Mettez au défit les goûteurs de retrouver le nom du bonbon ! Il y a vraiment peu de chance qu'ils l'identifient.
A bientôt !
Edit du 30 janvier :
Le gala était top ! Mais c'est pas ça ce que je voulais dire...
Un demi paquet de bonbons, c'est trop !! La vodka tagada s'est tranformée en gélée ! Au gout ce n'est pas tellement dérangeant mais la texture donne envie de vomir dès le premier shooter. C'est pas franchement le but quand même !
Pour avoir une jolie couleur avec la vodka dragibus, éliminer les bonbons noirs... C'est pas moi que ça vas déranger de les manger !
Pour Noël j'ai fait un nombre incalculable de desserts, tradition oblige !
Autant vous dire que j'ai du stock !
Là je sors un gros dossier,
les croquets,
cette recette je la tiens de mon arrière grand mère.
On pourrais l'ajouter à la longue liste de notre patrimoine culinaire familial.
On pourrait dire aussi que je dilapide le trésor familial mais je prend le risque !
Ça vaut la peine !
pour une grosse boite en fer et une famille de gourmands
Ingrédients :
Préparation :
Préchauffer votre four à 150°C.
Mettre tous les ingrédients, sans les oeufs, dans un grand saladier.
Mélanger avec les mains en roulant les morceaux de beurre entre le pouce et l'index. Vous allez obtenir une consistance de sable.
Ajouter les oeufs et pétrir pour former une jolie boule de pâte.
Incorporer en pétrissant les amandes.
Re former une boule et la partager en deux, puis chaque moitié en 5.
Faire des boudins de 2-3 cm de diamètre avec chaque boule de pâte.
Disposer les boudins (en les espaçant bien) sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Badigeonner de jaune d'oeuf,
enfourner 30 minutes à 150°C.
Couper en tranches puis les espacer sur toute la plaque de cuisson.
Ci vous aimez les croquets bien dur, vous pouvez les repasser au four 5 minutes. Mais pas plus !
Bon appétit !
A bientôt !
Derniers rayons de soleil,
si chauds qu'on penserait être au printemps
Le lendemain matin, un lever de soleil prometteur peut enclin à donner envie de travailler.
Il faudra bien pourtant, j'ai un examen à préparer. Sujet d'étude : la culture du poireau, j'aurais préféré : la sieste au potager.
Bon week-end,
A bientôt !
